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Mufins de mermelada o frutillas.

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Mufins de mermelada o frutillas.

Mensaje  Rosie Abarno el Vie Sep 11, 2009 12:33 pm

Rolling Eyes Hola...buenos dias!! Aqui tengo una receta muy buena para desayuno o bien para el cafe o mate de la mañana o la tarde.


[/b]Mufins de mermelada o queso.

125 grs de manteca.
1 taza de azucar.
1 1/2 taza de harina con 2 ctas de polvo de hornear.
3 huevos.
1 cta de vainilla.
1/4 taza de yogurt de frutilla.

Batir muy bien la manteca con el azucar hasta llegar al color limon.
Voy agregando de a uno los huevos y sigo batiendo.
Agrego la harina con el polvo de hornear (cernidos),de a poco e intercalando con el yogurt de frutilla.
Con esta mezcla lleno solo la mitad de moldes para mufins (enmantecados y enharinados),colocando un poquito de queso o un piquito de mermelada en cada uno de ellos.
Cubro la otra mitad del molde y llevo a horno moderado 375 grados hasta que al pincharlos con un palito este salga seco. lol!
Los espolvoreo con azucar impalpable y si quiero....los como tibios....Deliciosos!!!!!
Buen provecho!!!
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